最好的米不是泰國香米，是五常大米，可是70％都是“ 假的 ”！
隨著人們生活質(zhì)量越來越高，對于食品的要求也越來高，不僅要求要健康還要好吃，以前的時候大家吃到的都是我國生產(chǎn)的一些大米，到了現(xiàn)在很多人家里吃的米都是進(jìn)口的，其中最受歡迎的大米應(yīng)該是泰國香米，超市里賣的米泰國當(dāng)米是最受歡迎最暢銷的名之一，但是最好吃的米卻不是泰國香米，而是我們國家的五常大米，但是市面上有70%都是“假的”。
日常生活當(dāng)中吃到的泰國香米，煮出來的飯，或者是做壽司以及別的吃法都是十分的香甜軟糯的，煮出來的飯有一股清新的香味兒，不管對于老人還是小孩來說都很喜歡這種大米，所以久而久之，大家也就習(xí)慣了買進(jìn)口的泰國香米，泰國的香米在全世界來說都是非常有名的，獨(dú)特的熱帶氣候鑄就了大米的獨(dú)特香甜軟糯，泰國是世界上出口大米最多的國家，泰國的香米也就成了泰國的一個標(biāo)志，成了我們老百姓家里最常吃的大米。
五常大米不是大米的品牌，也不是大米的種類，而是一個地區(qū)的大米，五常的大米由于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候和土壤環(huán)境，所以產(chǎn)出來的大米粒粒飽滿，飯粒油亮，香味濃郁，吃起來也是格外的香甜。但是五常大米對于許多人來說，應(yīng)該是比較陌生的，因?yàn)榇蠹也恢涝趺礃訁^(qū)分真正的五常大米和假的，小編，今天就通過幾個方法來教大家區(qū)分五常大米。
1.透明度。大米的透明度是由大米的硬度來決定的，硬度主要是由大米的蛋白質(zhì)來決定的，蛋白質(zhì)含量越高，米也就會越透明，五常的大米，可是非常的透明堅(jiān)硬，今年新產(chǎn)出的大米會比往年留下來的大米要硬很多，所以區(qū)分是不是今年新產(chǎn)出的大米的時候也可以通過透明度來區(qū)分，越透明的大米說明質(zhì)量越好，這也是區(qū)分五常大米的一個重要點(diǎn)。
2.看腹白。大米的中間部分如果有一個白色的點(diǎn)，如果有這種白色的點(diǎn)說明含的蛋白質(zhì)低，淀粉多，這種大多是沒有成熟，或者是不夠成熟的大米，這種大米在買的時候通常就不要買，因?yàn)槭菦]有成熟，或者是不夠成熟就已經(jīng)收割了的稻谷，通過外形不仔細(xì)看的話不怎么明顯，但是煮成米飯之后的口感和五常大米是完全不一樣的，這也是我們在挑選好大米的時候可以用到的一個技巧。
3.香味。普通我們吃到的大米，等到煮好開鍋的時候，會有一股淡淡的香味，有些的大米甚至是沒有香味的，但是五常大米不一樣，在煮的過程當(dāng)中，還沒有煮好的時候就能聞到一股米飯香味，充斥整個房間，這樣的大米一定是好的大米，所以如果你買到了五常大米可以用通過這種方式來檢測，您的大米是不是真正的五常大米，如果沒有米飯的清香那你買到的就是假的大米。
有的時候泰國香米吃多了，似乎也沒有覺得口感有多好，這個時候不妨嘗試問一下我們國家五常的大米，雖然說價格可能會比普通大米貴一些，但是吃起來的口感也是和普通的大米完全不一樣的，不知道您在生活當(dāng)中最常吃的大米是哪一種？有沒有嘗試過五常大米？